EnergIQ is een (op)voedingsplatform van Scolarest

Steeds meer mensen zetten minder vlees op het menu. Doe een rondvraag in de klas en bespreek de pro’s en contra’s van een vegetarisch of vleesarm voedingspatroon. Want ons lichaam heeft toch eiwitten en vet nodig? Of is vlees eten oké, maar ligt het probleem bij de manier waarop de veeteelt vandaag is georganiseerd? De industriële veeteelt is immers erg intensief en stoot een pak broeikasgassen uit. Wat is het alternatief?