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Le Mois des Asperges.

En mai, les asperges sont de saison. En risotto ou en salade .. elles sauront éveiller vos papilles gustatives.

Un peu d'histoire:

Produit de luxe, l’asperge était appréciée des rois et des princes. Louis XIV en exisgeait à chaque repas.
Jusqu’au début du XIXème siècle, seuls les amateurs fortunés pouvaient s’offrir ce légume raffiné et fort cher.

 

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