EnergIQ is een (op)voedingsplatform van Scolarest

Pompoen is meer dan die oranje vruchtgroente waarmee je leuke Halloweenlampen kan maken. Het is ook verschrikkelijk lekker en lekker gezond! Hier vind je alvast enkele goede redenen om je deze herfst tegoed te doen aan pompoen.

Koken met pompoen? Doen!

Goed voor je ogen

Pompoen zit boordevol vitamine A en heeft een gunstig effect op je gezichtsvermogen. Het is vooral goed om veroudering van de ogen tegen te gaan.

Goed voor de lijn

Pompoen bevat weinig calorieën en veel vezels. Het is de perfecte dieetgroente. Je blijft lang verzadigd, terwijl je niet te veel calorieën binnenkrijgt. Gegrilde pompoen in je slaatje? Prima idee!

Goed voor je hart

De pitten van een pompoen bevatten stoffen die je slechte cholesterol doen zakken. Geroosterde pompoenpitten zijn ook lekker als snack.

Minder risico op kanker

Pompoenen bevatten veel betacaroteen, een antioxidant dat ons lichaam helpt in de strijd tegen kanker. Betacaroteen zou onder meer de ontwikkeling van prostaat- en darmkanker tegengaan.

Goed voor je huid

Betacaroteen zorgt voor een gave, gladde huid. Je krijgt er een mooie teint van, maar je huid wordt ook beter bestand tegen overgevoeligheid door blootstelling aan de zon. Bovendien zou het ook helpen tegen een droge huid en eczeem.

Oppepper voor je humeur

In pompoenpitten zit tryptofaan, een stof die de aanmaak van serotonine bevordert. Serotonine geeft je humeur een boost.

Snel weer op krachten na het sporten

Bereide pompoen bevat veel potassium, een stof die je elektrolyten weer in balans brengt na het sporten én die een positief effect heeft op je bloeddruk.

Boost voor je immuunsysteem

Pompoen bevat ten slotte veel vitamine C, en dat is dan weer goed om je immuunsysteem in vorm te houden. Regelmatig een kommetje pompoensoep verwarmt en voedt je dus niet alleen, het helpt je ook gezond de herfst en winter door.