EnergIQ is een (op)voedingsplatform van Scolarest

We gooien met zijn allen heel wat etensresten in de vuilbak. Het Departement Omgeving van de Vlaams overheid schatte het voedselverlies in Vlaanderen vorig jaar op 907.000 ton. Veel te veel dus. De overheid wil het voedselverlies tegen 2020 met 15% beperken en ook jij kan een steentje bijdragen. Wij geven je 10 tips mee die je thuis kunt toepassen.

Tip 1

Bewaar zoveel mogelijk eten in de koelkast, zodat het langer vers blijft.

Tip 2

Leg de producten die eerst op moeten vooraan in de koelkast.

Tip 3

Heb je etensrestjes of krijg je een volledig brood niet direct op? Bewaar het in de diepvries.

Tip 4

Er is een verschil tussen 'te gebruiken tot' en 'ten minste houdbaar tot'. In het 1e geval gaat het over snel bederfbare producten. Producten zoals pasta, koffie en rijst kan je tot 1 jaar na de vervaldatum nog nuttigen.

Tip 5

Maak boodschappenlijstjes zodat je geen onnodige producten koopt.

Tip 6

Leg ook groenten en fruit zonder perfecte vormen in je winkelwandje; die zijn net zo lekker!

Tip 7

Gebruik overrijp fruit en groenten voor smoothies, shakes, soepen of stoofpotjes.

Tip 8

Moet je toch eten weggooien? Gooi het dan niet in de vuilbak, maar maak een composthoop voor je tuin.

Tip 9

Neem een paar kippen; zij eten je groenteafval op én leggen eieren.

Tip 10

Zit je toch nog met een overschotje? Geef het weg aan buren, familie of vrienden.

Bron: knack.be