EnergIQ est une plateforme nutritionnelle

Un atelier culinaire EnergIQ couronné de succès à l’Institut de la Providence

Les élèves de l’Institut de la Providence de Champion ont clôturé l’année en beauté avec un atelier EnergIQ sain. Avec l’aide des chefs Scolarest, ils ont préparé des plats sains, durables et délicieux, comme une soupe de légumes oubliés et un smoothie mûres-coco. Au vu des visages ravis, cette activité a plus autant aux enfants qu’aux enseignants.

Un esprit sain dans un corps sain

L’école de la Providence de Champion encourage ses élèves à adopter un régime alimentaire sain et riche en vitamines par le biais de Scolarest, la société de restauration de l’établissement. Le directeur de l’école, Olaf Mertens, est effectivement persuadé qu’un esprit sain et un corps sain vont de pair. L’école a supprimé les sodas et ne sert des frites qu’une fois par semaine. L’objectif à terme est de développer une collaboration entre les enseignants et l’équipe des cuisines en proposant des animations saines.

Soupe et smoothies exquis

L’une des activités était donc un atelier EnergIQ, qui s’est tenu pour la première fois à Champion. Les élèves de première secondaire ont pu mettre la main à la pâte pendant une après-midi, pour qu’ils apprennent les bases d’une alimentation saine et durable. Au menu se trouvait un smoothie coloré aux mûres et à la noix de coco et une soupe de légumes oubliés. Joëlle Volkaerts de Scolarest pense que c’est un bon moyen d’encourager les élèves à manger sainement : « Ce concept aide les parents et les professeurs à apprendre aux élèves à bien manger, à leur faire découvrir ce qu’est un légume oublié, comment moins gaspiller et préserver la planète en utilisant les circuits courts. »

Regardez le reportage télévisé

Le timing de l’atelier tombait à point nommé. Relaxation et cuisine saine et savoureuse juste avant les fêtes, rien de tel pour commencer la nouvelle année du bon pied. Cela n’a pas non plus échappé à la chaîne télévisée régionale Canal C, qui a réalisé un reportage sur le tout premier atelier EnergIQ. Envie de découvrir comment s’est déroulé l’atelier ? Regardez donc le reportage via le lien ci-dessous.

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