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Née au début du XXe siècle, la clémentine a rapidement fait sa place dans le quotidien des Français. Sa saveur douce et sa richesse en vitamines font de ce fruit hivernal un atout vitalité. Dégustée telle quelle ou travaillée en version sucrée ou salée, la clémentine met de l’énergie dans les assiettes !

Pourquoi c'est bon?

Juteuse et colorée, la clémentine vous accompagne pendant la saison froide. Source de vitamine C et de calcium, c’est un véritable concentré d’énergie qui convient à tous, à tout moment de la journée. De quoi lutter avec efficacité contre la fatigue hivernale !

A déguster

Si les habitudes veulent qu’on la consomme crue, la clémentine supporte également très bien une cuisson rapide. Tentez de la saisir quelques instants dans une poêle bien chaude, et caraméliser le fruit dans du beurre avec une touche de sucre ou de miel.

Le saviez-vous ?

Avant de presser vos clémentines, plongez les quelques minutes dans l’eau bouillante ou 1 min au  four à micro-ondes. Vous récupérerez bien plus de jus après.

Origine......

La Clémentine a vu le jour il y a plus d’un siècle en Algérie